Nos menus

Menu bistronomie - 34€

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Velouté de petits pois, crumble de chorizo et nuage à l’huile de noix.

Mousseline de saumon, crème fraîche à l’aneth.

½ Camembert au lait cru, rôti au thym et pain d’épices, mouillettes de pain aux noix (12 minutes de cuisson).

Tartelette au basilic, fromage frais au pamplemousse et filet de canard fumé.

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Faux filet « Angus » sauce barbecue*.

Mijoté de tête de veau pané, sauce ravigote*.

Filet de cailles, sauce champignons*.

Filet de bar aux fruits de mer*.

*Tous nos plats sont accompagnés d’une déclinaison de légumes de saison

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Fondue de St Marcelin au monbazillac, salade.

Mesclun de salade et graines de courges grillées.

Assortiment de fromages et son mesclun.

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Notre vitrine de desserts de l'Atelier des Rêves préparé selon l'envie de notre chef pâtissier Benjamin PELOIN ou notre partenaire "Glaces des Alpes", maître artisan glacier.

Menu tentation - 43€

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Foie gras de canard maison cuisson basse température, confit d’oignons et sa brioche maison.

6 Huitres fine de claire N°3, pain de seigle, citron, vinaigre échalotes (+3 pièces suppl. 3€, + 6 pièces suppl. 6€).

Ceviche de daurade royale à la mangue et à la coriandre.

Boudin noir pané, brunoise et coulis de pomme.

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Filet mignon de porc Ibérique, sauce tomate au chorizo (Le LOF du cochon noir : père et mère de même race) *.

Filet de bœuf façon tournedos, sauce roquefort *.

Pavé de maigre en croute d’herbes, sauce vierge (huile d’olive, citron, tomate, basilic, oignon, ail et ciboulette) *.

Souris d’agneau confite à l’orientale *.

*Tous nos plats sont accompagnés d’une déclinaison de légumes de saison

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Fromage de brebis affiné au Pays basque et confiture de fruits rouges, salade.

Assortiment de fromages et son mesclun.

Mesclun de salade et graines de courges grillées.

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Notre vitrine de desserts de l'Atelier des Rêves préparé selon l'envie de notre chef pâtissier Benjamin PELOIN ou notre partenaire "Glaces des Alpes", maître artisan glacier.

Menu gourmet - 51€

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Choisir à la carte ce qui vous fait plaisir

 

  • Nos entrées

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    Velouté de petits pois, crumble de chorizo et nuage à l’huile de noix.13€

    Mousseline de saumon, crème fraîche à l’aneth. 14€

    Tartelette au basilic, fromage frais au pamplemousse et filet de canard fumé. 13€

    ½ Camembert au lait cru, rôti au thym et pain d’épices, mouillettes de pain aux noix (12 Minutes de cuisson). 12€

    Foie gras de canard maison cuisson basse température, confit d’oignons et sa brioche maison. 21€

    6 Huitres fine de claire N°3, pain de seigle, citron, vinaigre échalotes. 15€

    9 Huitres fine de claire N°3, pain de seigle, citron, vinaigre échalotes. 22€

    12 Huitres fine de claire N°3, pain de seigle, citron, vinaigre échalotes. 28€

    Ceviche de daurade royale à la mangue et à la coriandre. 17€

    Croustillant de pied de cochon maison et son mesclun. 15€

    Boudin noir pané, brunoise et coulis de pomme. 14€

     

  • Nos poissons

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    Fricassée de crevettes flambées au whisky, sauce aux herbes*. 25€ (supplément +3€ dans le menu Gourmet)

    Pavé de maigre en croute d’herbes, sauce vierge (huile d’olive, citron, tomate, basilic, ail oignon et ciboulette) *. 18€

    Filet de bar aux fruits de mer*. 18€

    *Tous nos plats sont accompagnés d’une déclinaison de légumes de saison

     

     

     

  • Nos viandes

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    Faux filet « Angus » sauce barbecue*. 19€

    Mijoté de tête de veau pané, sauce ravigote*. 16€

    Souris d’agneau confite à l’orientale *. 20€

    Filet mignon de porc Ibérique, sauce tomate au chorizo (Le LOF du cochon noir : père et mère de même race) *. 17 €

    Filet de bœuf façon tournedos, sauce roquefort*. 26€

    Filet de cailles, sauce champignons*. 15€

    *Tous nos plats sont accompagnés d’une déclinaison de légumes de saison

     

     

     

  • Nos fromages et salades

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    Fondue de St Marcelin au monbazillac, salade. 8€

    Assortiment de fromages et son mesclun. 7€

    Mesclun de salade et graines de courges grillées. 5€

    Fromage de brebis, confiture de fruits rouges et son mesclun. 7€

     

     

  • Nos desserts

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    Notre vitrine de desserts de l'Atelier des Rêves préparé selon l'envie de notre chef pâtissier Benjamin PELOIN.

    7 € le dessert

Menu petit chef - 11€

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Faites plaisir à vos enfants en choisissant les plats de la carte, nous leur ferons en petites portions

 

Une entrée

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Un plat

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Demander en boutique le choix de dessert proposé dans le menu enfant

ou

1 Boule de Glace Notre Partenaire « Glaces des Alpes »

Maitre Artisan Glacier.

(Dessert servi comme les adultes) +2€

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Une boisson au choix servie au verre (20 cl)

(Ice Tea, multi-fruits, jus de pomme)

Menu à emporter - 26€

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(du mercredi au dimanche midi)

 

 Mousseline de saumon, crème fraîche à l’aneth.

Tartelette au basilic, fromage frais au pamplemousse et filet de canard fumé.

½ Camembert au lait cru, rôti au thym et pain d’épices, mouillettes de pain aux noix (12 minutes de cuisson).

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Filet de cailles, sauce champignons*.

Filet de bar aux fruits de mer*.

Filet mignon de porc Ibérique, sauce tomate au chorizo (Le LOF du cochon noir : père et mère de même race) *.

* Tous nos plats sont accompagnés d’une déclinaison de légumes de saison

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Notre vitrine de desserts de L’Atelier des Rêves préparé selon l’envie de notre chef pâtissier Benjamin PELOIN que vous choisirez sur place lors du retrait de votre commande.

 

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LE MIDI :

PRISE DE COMMANDE MAXIMUM LE JOUR MEME 11H00

RETRAIT DE LA COMMANDE SUR PLACE DE 12H00 A 13H30

LE SOIR :

PRISE DE COMMANDE MAXIMUM LE JOUR MEME 18H00

RETRAIT DE LA COMMANDE SUR PLACE DE 19H00 A 21H00

 

Horaires d'ouverture

Mercredi, jeudi, vendredi, samedi : midi et soir.
Dimanche midi.
Fermeture hebdomadaire lundi et mardi, ainsi que le dimanche soir.

AUBERGE DE L'EPINE

29 avenue du Général Leclerc, 91 760 ITTEVILLE

Tél. : 01 64 93 10 75 Fax : 01 64 93 09 89

E-mail : Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.

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