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Anniversaire, baptême, communion

Pour tout événement autre que les mariages (anniversaire, baptême, communion - à partir de 15 personnes),
nous vous proposons les menus suivants avec le forfait boisson.

Menu bistronomie - 30€

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Cannelloni de magret de canard fumé maison, à la crème de fromage frais aux agrumes, crumble de parmesan, feuilles et vinaigrette de roquette.

Terrine de poissons maison, coulis de tomate, fines herbes, aïoli à l’ail noir.

Mousse d’avocat aux crevettes sauce cocktail, ananas frais flambé au Batida de coco et ses mini gressins.

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Picanha de bœuf Angus sauce chimichurri (origan, ail, oignon, persil, piment rouge, vinaigre, huile olive).

Filet de daurade Royale, sauce ananas vanille et sa timbale de légumes d'été.

Mijotée de tête de veau panée sauce tartare, pommes de terre persillées.

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Crottin de chèvre chaud au miel.

Mesclun de salade, graines de courges grillées.

Assortiment de fromages, salade.

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Notre vitrine de desserts de l'Atelier des Rêves préparé selon l'envie de notre chef pâtissier Benjamin PELOIN ou notre partenaire "Glaces des Alpes", maître artisan glacier.

(Dès que l'envie s'en fait ressentir, venez nous rendre visite dans notre espace boutique muni de votre Pass Gourmand, choisir votre dessert, nos collaborateurs se feront un plaisir de venir, une fois choisi, vous les apporter à votre table.)

Menu tentation - 39€

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Foie gras de canard façon nougat, gelée d'abricot et sa brioche maison.

Salade fraicheur (mini burrata, billes de melon, dès de jambon sec, croutons aillés, pastèque, tomates cerise, carotte et vinaigrette de basilic).

Mousseline de saumon fumé maison en ballotine, crème à l'aneth, tartare de concombre.

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Filet de bœuf façon tournedos snacké à la plancha, beurre de Baratte fumé par nos soins à l'estragon, betteraves glacées anisées.

Filet de bar bio sauce passion/gingembre et curry rouge, pomponette d'épinards farics au riz vénéré et féta aux petits légumes.

Quasi de veau basse température, condiment sésame/cacahuète et pomme Granny Smith accompagné de son jus.

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Assortiment de fromages, salade.

Fromage de brebis, confiture de cerises noires.

Mesclun de salade et graines de courges grillées.

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Notre vitrine de desserts de l'Atelier des Rêves préparé selon l'envie de notre chef pâtissier Benjamin PELOIN ou notre partenaire "Glaces des Alpes", maître artisan glacier.

(Dès que l'envie s'en fait ressentir, venez nous rendre visite dans notre espace boutique muni de votre Pass Gourmand, choisir votre dessert, nos collaborateurs se feront un plaisir de venir, une fois choisi, vous les apporter à votre table.)

Menu gourmet - 47€

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Choisir à la carte ce qui vous fait plaisir

 

  • Nos entrées

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    Cannelloni de magret de canard fumé maison, à la crème de fromage frais aux agrumes, crumble de parmesan, feuilles et vinaigrette de roquette. 13 €

    Terrine de poissons maison, coulis de tomate, fines herbes, aïoli à l’ail noir. 12 €

    Mousse d’avocat aux crevettes sauce cocktail, ananas frais flambé au Batida de coco et ses mini gressins. 14€

    Foie gras de canard façon nougat, gelée d'abricot et sa brioche maison. 21€

    Salade fraicheur (mini burrata, billes de melon, dès de jambon sec, croutons aillés, pastèque, tomates cerises). 13 €

    Mousseline de saumon fumé maison en ballotine, crème ç l'aneth, tartare de concombre. 17 €

    Croustillant de pied de cochon et son mesclun. 15 €

  • Nos poissons

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    Cuisses de grenouille à la persillade. 17 €

    Filet de bar bio sauce passion/gingembre et curry rouge, pomponette d'épinards farcis au riz vénéré et féta aux petits légumes. 21 €

    Fricassée de queues de crevettes au Batida de coco. 19 €

    Filet de daurade Royale, sauce ananas vanille et sa timbale de légumes d'été. 17 €

  • Nos viandes

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    Filet de bœuf façon tournedos snacké à la plancha, beurre de Baratte fumé par nos soins à l'estragon, betteraves glacées anisées. 26 €

    Picanha de boeuf Angus sauce chimichurri (origan, ail, oignon, persil, piment rouge, vinaigre, huile d'olive). 17 €

    Mijoté de tête de veau panée sauce tartare, pommes de terre persillées. 16 €

    Quasi de veau basse température, condiment sésame/cacahuète et pomme Granny Smith accompagné de son jus. 17 €

  • Nos fromages et salades

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    Mesclun de salade et graines de courges grillées. 5 €

    Fromage de brebis, confiture de cerise noire. 7 €

    Assortiment de fromages, salade. 7 €

    Crottin de chèvre chaud au miel. 7 €

  • Nos desserts

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    Notre vitrine de desserts de l'Atelier des Rêves préparé selon l'envie de notre chef pâtissier Benjamin PELOIN ou notre partenaire "Glaces des Alpes" maître artisan glacier.

    6 € le dessert

    (Dès que l'envie s'en fait ressentir, venez nous rendre visite dans notre espace boutique muni de votre Pass Gourmand, choisir votre dessert, nos collaborateurs se feront un plaisir de venir, une fois choisi, vous les apporter à votre table).

Horaires d'ouverture

Mercredi, jeudi, vendredi, samedi : midi et soir.
Dimanche midi.
Fermeture hebdomadaire lundi et mardi, ainsi que le dimanche soir.

AUBERGE DE L'EPINE

29 avenue du Général Leclerc, 91 760 ITTEVILLE

Tél. : 01 64 93 10 75 Fax : 01 64 93 09 89

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