Pour tout événement autre que les mariages (anniversaire, baptême, communion - à partir de 15 personnes),
nous vous proposons les menus suivants avec le forfait boisson.
Velouté de petits pois, crumble de chorizo et nuage à l’huile de noix.
Mousseline de saumon, crème fraîche à l’aneth.
½ Camembert au lait cru, rôti au thym et pain d’épices, mouillettes de pain aux noix (12 minutes de cuisson).
Tartelette au basilic, fromage frais au pamplemousse et filet de canard fumé.
Faux filet « Angus » sauce barbecue*.
Mijoté de tête de veau pané, sauce ravigote*.
Filet de cailles, sauce champignons*.
Filet de bar aux fruits de mer*.
*Tous nos plats sont accompagnés d’une déclinaison de légumes de saison
Fondue de St Marcelin au monbazillac, salade.
Mesclun de salade et graines de courges grillées.
Assortiment de fromages et son mesclun.
Notre vitrine de desserts de l'Atelier des Rêves préparé selon l'envie de notre chef pâtissier Benjamin PELOIN ou notre partenaire "Glaces des Alpes", maître artisan glacier.
Foie gras de canard maison cuisson basse température, confit d’oignons et sa brioche maison.
6 Huitres fine de claire N°3, pain de seigle, citron, vinaigre échalotes (+3 pièces suppl. 3€, + 6 pièces suppl. 6€).
Ceviche de daurade royale à la mangue et à la coriandre.
Boudin noir pané, brunoise et coulis de pomme.
Filet mignon de porc Ibérique, sauce tomate au chorizo (Le LOF du cochon noir : père et mère de même race) *.
Filet de bœuf façon tournedos, sauce roquefort *.
Pavé de maigre en croute d’herbes, sauce vierge (huile d’olive, citron, tomate, basilic, oignon, ail et ciboulette) *.
Souris d’agneau confite à l’orientale *.
*Tous nos plats sont accompagnés d’une déclinaison de légumes de saison
Fromage de brebis affiné au Pays basque et confiture de fruits rouges, salade.
Assortiment de fromages et son mesclun.
Mesclun de salade et graines de courges grillées.
Notre vitrine de desserts de l'Atelier des Rêves préparé selon l'envie de notre chef pâtissier Benjamin PELOIN ou notre partenaire "Glaces des Alpes", maître artisan glacier.
Choisir à la carte ce qui vous fait plaisir
Velouté de petits pois, crumble de chorizo et nuage à l’huile de noix.13€
Mousseline de saumon, crème fraîche à l’aneth. 14€
Tartelette au basilic, fromage frais au pamplemousse et filet de canard fumé. 13€
½ Camembert au lait cru, rôti au thym et pain d’épices, mouillettes de pain aux noix (12 Minutes de cuisson). 12€
Foie gras de canard maison cuisson basse température, confit d’oignons et sa brioche maison. 21€
6 Huitres fine de claire N°3, pain de seigle, citron, vinaigre échalotes. 15€
9 Huitres fine de claire N°3, pain de seigle, citron, vinaigre échalotes. 22€
12 Huitres fine de claire N°3, pain de seigle, citron, vinaigre échalotes. 28€
Ceviche de daurade royale à la mangue et à la coriandre. 17€
Croustillant de pied de cochon maison et son mesclun. 15€
Boudin noir pané, brunoise et coulis de pomme. 14€
Fricassée de crevettes flambées au whisky, sauce aux herbes*. 25€ (supplément +3€ dans le menu Gourmet)
Pavé de maigre en croute d’herbes, sauce vierge (huile d’olive, citron, tomate, basilic, ail oignon et ciboulette) *. 18€
Filet de bar aux fruits de mer*. 18€
*Tous nos plats sont accompagnés d’une déclinaison de légumes de saison
Faux filet « Angus » sauce barbecue*. 19€
Mijoté de tête de veau pané, sauce ravigote*. 16€
Souris d’agneau confite à l’orientale *. 20€
Filet mignon de porc Ibérique, sauce tomate au chorizo (Le LOF du cochon noir : père et mère de même race) *. 17 €
Filet de bœuf façon tournedos, sauce roquefort*. 26€
Filet de cailles, sauce champignons*. 15€
*Tous nos plats sont accompagnés d’une déclinaison de légumes de saison
Fondue de St Marcelin au monbazillac, salade. 8€
Assortiment de fromages et son mesclun. 7€
Mesclun de salade et graines de courges grillées. 5€
Fromage de brebis, confiture de fruits rouges et son mesclun. 7€
7 € le dessert
29 avenue du Général Leclerc, 91 760 ITTEVILLE
Tél. : 01 64 93 10 75 Fax : 01 64 93 09 89
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