Nos entrées

Crème brulée de chorizo, chantilly à l’huile de noix, crumble de noisettes. 14 €

Terrine de chèvre et ciboulette, miel, figues et pain d’épices. 14 €

Mousseline de truite, crème fraiche à l’aneth. 14 €

Tartelette au basilic, magret de canard fumé, fromage frais et suprêmes de pamplemousse. 14 €

Foie gras de canard cuit à basse température, façon nougat (pistache, amandes, Cranberry et abricot sec), gelée d’abricot et sa brioche maison. 23€

Saumon Ecossais label rouge fumé maison aux herbes et au poivre, pain de mie et beurre ½ sel. 19€

Terrine de cerf au poivre vert, confit d’oignons, cornichons. 17 €

Croustillant de pied de cochon maison et son mesclun. 15€

Velouté de butternut, curry coco, nuage de brebis râpé et gressin aux sésames. 15€

Nos poissons

Filet de bar, sauce à l’estragon*. 18 €

Noix de st Jacques, sauce à l’ail noir *. 22 €

Fricassée de crevettes au curry* 25 € (+ 3 € de supplément dans le menu gourmet)

*Tous nos plats sont accompagnés d’une déclinaison de légumes de saison

Nos viandes

Picanha de bœuf « Angus », sauce Chimichurri (piment, ail, oignon, origan, persil, vinaigre et huile d’olive) *. 18 €

Cuisse de canard confite aux champignons*. 18 €

Filet de bœuf façon tournedos, sauce au whisky*. 27 €

Effiloché d’épaule d’agneau de 7 heures et son jus*. 21 €

Filet de kangourou aux airelles *. 18 €

Rognon de veau à la moutarde à l’ancienne*.18€

*Tous nos plats sont accompagnés d’une déclinaison de légumes de saison

Nos fromages et salades

Mousse de roquefort, pain grillé, salade. 7 €

Duo de fromages, confiture de figues, salade. 7 €

Mesclun de salade aux noix. 5 €

Petit rocamadour rôti aux herbes de Provence, salade. 7 €

Nos desserts

Notre vitrine de desserts de l'Atelier des Rêves préparé selon l'envie de notre chef pâtissier Benjamin PELOIN.

7 € le dessert

Forfait boisson - 12 euros par personne (à partir de 12 personnes)

Kir royal cassis André Gallois Brut vin mousseux ou cocktail de multifruit

Moléon Graves Blanc château de Teste 2020*

La petite Barde Montagne Saint-Emilion 2018*

Café Nespresso

Evian ou Badoit en supplément 4 euros au lieu de 6 euros

Menu Bistronomie + forfait boisson = 48 euros

Menu Tentation + forfait boisson = 57 euros

Menu Gourmet + forfait boisson = 65 euros

* 1 bouteille pour 3 personnes et à consommer sur place.

(Sous réserve de stock ou d’approvisionnement ainsi que le millésime)

Nous pouvons vous proposer un dessert commun au choix entre :

Le Paris-Brest : mousseline au praliné / pâte à choux et son craquelin / insert praliné.

Le dôme mangue passion : mousse passion/ insert mangue/ biscuit gavotte, chocolat blanc et coco râpé.

Entremet au chocolat noisette : mousse au chocolat gianduja, biscuit joconde à la noisette et moelleux au chocolat.

Le cubique poire chocolat : crème cheese au chocolat/ insert à la poire/ biscuit croustillant.

Entremet passion framboise : mousse passion/ compoté de framboise/ pain de gêne citron verts.

Entremet rose, framboise : crème diplomate à la rose, insert framboise et biscuit pain de gène citron verts.

Framboisier : crème diplomate à la vanille/ génoise au citron verts/ fruits frais.

Le chocolat praliné cacahuète : mousse au chocolat gianduja/ praliné cacahuète/ biscuit croustillant au chocolat praliné.

Lingot praliné framboise : mousse au praliné, framboise fraiche et gelée de framboise, biscuit croustillant chocolat praliné.

Charlotte aux fruits rouges : mousse bavaroise aux fruits rouges/ biscuits cuillère/ coulis de fruits.

Le cheese-cake : crème cheese au citron vert ou pistache et biscuit spéculos.

Le tiramisu : crème mascarpone à la vanille et au Baileys, biscuit spéculos et café.