Croustillant de pied de cochon et son mesclun. 15 €
Tartelette au basilic, fromage frais au pamplemousse et filet de canard fumé. 12 €
Burrata au pesto, roquette, billes de melon et rouleaux de jambon de pays. 12 €
Terrine de poisson maison, mayonnaise et coulis de tomate. 14 €
Salade césar revisitée (mousseline de poulet, tomates confites, copeaux de parmesan, sauce césar et pain grillé). 14 €
Foie gras de canard cuit à basse température, confiture de fraise et brioche maison. 22 €
Ananas flambé au batida de coco, féroce d’avocat, crevettes, sauce cocktail et flutes aux céréales. 15 €
Salade Landaise (foie gras de canard, gésiers, filet de canard fumé, asperges fraiches, tomates et pignons de pin). 17 €
Gravlax de saumon à la betterave, laqué à l’huile d’olive et sésame noir. 16 €
Filet de Bar bio sauce au lait de coco et curry rouge*. 19 €
Fricassée de queues de crevettes persillées*. 19 €
Tronçon de Turbot poché dans un fumet de poisson, sauce aneth*. 22 €
*Tous nos plats sont accompagnés d’une déclinaison de légumes de saison
Onglet de bœuf Angus, échalotes confites*. 18 €
Tendron de veau au tandoori, cuit à basse température*. 17 €
Tapas de caille, sauce champignons et poires pochées au vin rouge épicé*. 16 €
Filet de bœuf façon tournedos et son beurre de Baratte fumé à l’estragon *. 26 €
Filet de canard, sauce à l’orange *. 16 €
Côtes d’agneau (3 pièces), sauce chimichurri *. 22 €
*Tous nos plats sont accompagnés d’une déclinaison de légumes de saison
Mesclun de salade et graines de courges grillées. 5 €
Creme de roquefort au Kirsch et pain d’épices. 7€
Assortiment de fromages, salade. 7 €
Briquette de chèvre, sauce aux lardons. 7 €
6 € le dessert
Kir royal cassis André Gallois Brut vin mousseux
La Réserve d'Estoublon IGP Méditerranée* (Chardonnay Blanc ou Syrah Rouge ou Rosé)
Café Nespresso
Evian ou Badoit en supplément 4 euros au lieu de 6 euros
Nous pouvons vous proposer un dessert commun au choix entre :
Omelette norvégienne, Charlotte aux Fruits rouges et son coulis, Framboisier, Fraisier selon saison, Le Royal chocolat/praliné, Entremet passion/mangue/coco
Menu Bistronomie + forfait boisson = 41 euros
Menu Tentation + forfait boisson = 50 euros
Menu Gourmet + forfait boisson = 58 euros
* 1 bouteille pour 3 personnes servie jusqu'au fromage et à consommer sur place.
29 avenue du Général Leclerc, 91 760 ITTEVILLE
Tél. : 01 64 93 10 75 Fax : 01 64 93 09 89
E-mail : Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.