• Nos entrées

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    Cannelloni de magret de canard fumé maison, à la crème de fromage frais aux agrumes, crumble de parmesan, feuilles et vinaigrette de roquette. 13 €

    Terrine de poissons maison, coulis de tomate, fines herbes, aïoli à l’ail noir. 12 €

    Mousse d’avocat aux crevettes sauce cocktail, ananas frais flambé au Batida de coco et ses mini gressins. 14€

    Foie gras de canard façon gravlax, compotée de fruits rouges et sa brioche maison. 21€

    Salade fraicheur (mini burrata, billes de melon, dès de jambon sec, crouton aillés, pastèques, tomate cerise. 13 €

    Saumon fumé Ecossais Label Rouges maison, toast et beurre, sorbet citron vert. 17 €

    Croustillant de pied de cochon et son mesclun. 15 €

  • Nos poissons

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    Cuisses de grenouille à la persillade. 17 €

    Filet de bar bio sauce pina colada. 21 €

    Filet de truite de mer, crumble aux amandes et son pesto à l’oseille et basilic. 17 €

  • Nos viandes

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    Filet de bœuf façon tournedos sauce camembert fumé au foin. 26 €

    Pluma Ibérique compotée de tomate au chorizo. 19 €

    Filets de caille aux raisins flambés à l’armagnac et crème de foie gras. 17 €

    Picanha de bœuf Angus sauce chimichurri (origan, ail, oignon, persil, piment rouge, vinaigre, huile olive). 17 €

  • Nos fromages et salades

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    Mesclun de salade et graines de courges grillées. 5 €

    Créme de bleu d’auvergne au kirch, concassé de pain d’épices. 7 €

    Assortiment de fromages, salade. 7 €

    Crottin de chèvre chaud au miel. 7 €

  • Nos desserts

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    Nos desserts sont compris dans nos différents menus, à la carte les desserts sont à 9 €

     

    Les revisites ...

    Le Baba-Burger
    (Baba au Rhum façon Burger, crème diplomate & crème fouettée à la vanille)

    Le Mont Blanc
    (Espuma à la crème de marron, cœur glacé maison aux agrumes, sablé Breton, meringue et citron caviar)

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    Le grand retour ...

    Le Chou Paris Brest
    (Pâte à chou maison, craquelin, mousseline au praliné, insert au praliné pur)

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    Les créations de Benjamin
    La rose coupdecoeur
    (Crème diplomate à la rose, insert framboise, pain de gène aux zestes de citron vert, crumble à la noisette, litchis et framboises fraiches)
    ...
    Le lingot
    (Mousse au chocolat noir, cœur de poire pochée poudre de noisette, biscuit de riz soufflé au chocolat au lait et praliné, coulant Gianduja)

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    Notre Partenaire « Glaces des Alpes »
    Maitre Artisan Glacier

    Aux choix (1 Boule dans le menu enfant, 2 boules dans les menus adultes et 3 Boules à la carte)
    (Boule supplémentaire + 1.50 €)

    Les Glaces :

    Vanille Bourbon, Caramel beurre salé, Chocolat-Menthe, Rhum-raisin, Café.

    Les Sorbets :

    Citron vert, Cassis, Fruits des Tropiques, Framboise.

Horaires d'ouverture

Lundi, jeudi, vendredi, samedi : midi et soir.
Dimanche midi.
Fermeture hebdomadaire mardi et mercredi.

AUBERGE DE L'EPINE

29 avenue du Général Leclerc, 91 760 ITTEVILLE

Tél. : 01 64 93 10 75 Fax : 01 64 93 09 89

E-mail : Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.

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