Nos entrées

Crème brulée de chorizo, chantilly à l’huile de noix, crumble de noisettes. 14 €

Terrine de chèvre et ciboulette, miel, figues et pain d’épices. 14 €

Mousseline de truite, crème fraiche à l’aneth. 14 €

Tartelette au basilic, magret de canard fumé, fromage frais et suprêmes de pamplemousse. 14 €

Foie gras de canard cuit à basse température, façon nougat (pistache, amandes, Cranberry et abricot sec), gelée d’abricot et sa brioche maison. 23€

Saumon Ecossais label rouge fumé maison aux herbes et au poivre, pain de mie et beurre ½ sel. 19€

Terrine de cerf au poivre vert, confit d’oignons, cornichons. 17 €

Croustillant de pied de cochon maison et son mesclun. 15€

Velouté de butternut, curry coco, nuage de brebis râpé et gressin aux sésames. 15€

Nos poissons

Filet de bar, sauce à l’estragon*. 18 €

Noix de st Jacques, sauce à l’ail noir *. 22 €

Fricassée de crevettes au curry* 25 € (+ 3 € de supplément dans le menu gourmet)

*Tous nos plats sont accompagnés d’une déclinaison de légumes de saison

Nos viandes

Picanha de bœuf « Angus », sauce Chimichurri (piment, ail, oignon, origan, persil, vinaigre et huile d’olive) *. 18 €

Cuisse de canard confite aux champignons*. 18 €

Filet de bœuf façon tournedos, sauce au whisky*. 27 €

Effiloché d’épaule d’agneau de 7 heures et son jus*. 21 €

Filet de kangourou aux airelles *. 18 €

Rognon de veau à la moutarde à l’ancienne*.18€

*Tous nos plats sont accompagnés d’une déclinaison de légumes de saison

Nos fromages et salades

Mousse de roquefort, pain grillé, salade. 7 €

Duo de fromages, confiture de figues, salade. 7 €

Mesclun de salade aux noix. 5 €

Petit rocamadour rôti aux herbes de Provence, salade. 7 €

Nos desserts

Notre vitrine de desserts de l'Atelier des Rêves préparé selon l'envie de notre chef pâtissier Benjamin PELOIN.

7 € le dessert