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Notre carte

Nos entrées

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Foie gras de canard cuisiné maison à l’ancienne au torchon - 20€

Croustillant de pied de cochon à l’andouille - 17 €

Salade périgourdine - 21 €

Assiette Printanière (Avocat, Asperges, Melon, Pastèque et Jambon de pays) - 17 €

Assiette de poissons fumés maison, blinis à la crème - 18 €

Burratina au pesto, sur lit de roquette et jambon de pays - 13 €

Feuilleté à la crème de  Saint Moret aux fines herbes, suprème de pamplemousse et magret fumé - 15 €

Mousseline aux deux saumons (Fumé et Frais), petit sablé au basilic et parmesan, crème d’aneth - 14 €

Gateau de foie de volaille, crème de poivrons, chips de lard et tomates confites - 13 €

Nos poissons

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Filet de Flétan au citron - 15 €

Filet de grondin rouge au beurre blanc - 17 €

Filet de perche sauce persil - 16 €

Filet de sandre au vin rouge - 18 €

Nos viandes

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Steak de gigot d'agneau aux herbes et sa ratatouille maison - 16 €

Pluma Ibérique Bellota au chorizo - 18 €

Filet de bœuf facon tournedos, sauce Morillons - 24 €

Onglet de veau sauce au Roquefort - 17 €

Onglet de bœuf Angus aux échalotes - 18 €

Rognon de veau à la moutarde à l'ancienne - 19 €

Nos fromages et salades

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Salade aux noix - 3.50 €

Petite fondue de Saint Marcellin au Monbazillac et ses petits croutons - 7 €

Crottin de chevre chaud mariné à l'huile d'olive et huile de noisette aux herbes - 6 €

Assortiment de fromages et salade - 6 €

Nos desserts

Nos desserts sont compris dans nos différents menus, à la carte les desserts sont à 8.00 €

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LE BEST OF

 

Le Royal

(Feuillantine de chocolat noir praliné, noix de coco rapée et sa glace menthe)

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LES CLASSIQUES

 

Glaces et Sorbets

(Vanille, chocolat, café, menthe, caramel, pistache, noix de coco, cassis, poire, citron, ananas, framboise)

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LES INCONTOURNABLES

 

Profiteroles

(Pate à choux, glace vanille et chocolat chaud)

Tarte chaude aux pommes

(Pate feuilleté maison, compote de pommes maison et sa glace vanille)

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LES NOUVEAUTÉS

 

Tarte au citron déstructurée

(Crème au citron, Meringue et sablé Linzer)

Coque de chocolat à la mousse passion sur tombée de fruits frais et son chocolat chaud

(Sphère au chocolat comme un œuf dans lequel se trouve une mousse passion avec tombée de fruits frais, le tout nappé d’un trait de chocolat chaud)

Le Gâteau du chef

(Gâteau à la noix de coco, glace pistache, coulis de fruit rouge et crème anglaise)

Mousse caramel au beurre salé et ses langues de chat maison

 

Forfait boisson pour les groupes : 12 euros par personne

(à partir de 15 personnes)

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Kir royal

Bordeaux blanc à volonté

Bordeaux rouge à volonté

Café

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Evian ou Badoit en supplément 4 euros au lieu de 6 euros

AUBERGE DE L'EPINE

29 avenue du Général Leclerc, 91 760 ITTEVILLE
Tél. : 01 64 93 10 75   Fax : 01 64 93 09 89
E-mail : stephane.peloin@9online.fr

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