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Nos desserts

Nos desserts sont compris dans nos différents menus, à la carte les desserts sont à 9.00 €

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LE BEST OF

 

Coque de chocolat à la mousse banane sur tombée de fruits frais et son chocolat chaud

(Sphère au chocolat comme un œuf dans lequel se trouve une mousse banane avec tombée de fruits frais, le tout nappé d’un trait de chocolat chaud)

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L'INCONTOURNABLE

 

Le choux Paris-Brest

(Choux craquelin, crème mousseline au praliné et cœur intense de praliné pur)

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LA REVISITE

La tarte à l’orange au petit beurre, éclat de chocolat

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LES CRÉATIONS DE BENJAMIN

Le dôme passionné, insert de mangue et son biscuit coco

L’entremet pistache, son financier, gelée framboise et ses litchis

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Notre Partenaire « Glaces des Alpes »
Maitre Artisan Glacier

 

Aux choix (1 Boule dans le menu enfant, 2 boules dans les menus adultes et 3 Boules à la carte)
(Boule supplémentaire + 1.50 €)

Les Glaces :

Vanille de Macadamia, Café, Caramel beurre salé, Chocolat au lait, Pistache, Rhum-Raisin, Crème d'Isigny.

Les Sorbets :

Menthe-Verte, Citron, Coco, Framboise, Melon, Pamplemousse.

 

AUBERGE DE L'EPINE

29 avenue du Général Leclerc, 91 760 ITTEVILLE
Tél. : 01 64 93 10 75   Fax : 01 64 93 09 89
E-mail : stephane.peloin@9online.fr

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